مقياس آزمايشگاهي 20khz 1500W فوق صوتي قهوه سرد

توضیحات

این یک فرآیند نوآورانه است که فناوری استخراج فوق صوتی غیر حرارتی را در آبجو سرد سنتی ادویه می کند. اصل اصلی آن استفاده از حفره سازی برای استخراج سریع طعم قهوه است.به طور قابل توجهی کاهش زمان استخراج در حالی که حفظ صاف، ویژگی های کم اسید آبجو سرد است. آن را به طور فزاینده ای در تولید انبوه تجاری و تنظیمات قهوه تخصصی استفاده می شود.

اصل اصلی: سونوگرافی با فرکانس بالا (20kHz و بالاتر) باعث ایجاد حباب های کوچک در یک محیط آب با دمای پایین می شود.فروپاشی فوري این حباب ها باعث ایجاد میکروژت های فشار بالا و نیروهای برش می شود، به دقت دیواره های سلولی قهوه را تجزیه می کند، اجازه می دهد کافئین، اسید کلوروجنیک و ترکیبات عطرآمیز به سرعت حل شوند.درجه حرارت در طول فرآیند بین 5 ∼ 20 °C کنترل می شود تا از تخریب بوی حساس به گرما و اسیدی بیش از حد ناشی از دمای بالا جلوگیری شود.

پارامتر

۱. اصل کار: قهوه ی فرسوده ی فرسوده ی فرسوده ی فرسوده از تکنولوژی استخراج دمای پایین با استفاده از سونوگرافی استفاده می کند.باعث تسریع در انحلال ترکیبات طعم از طریق فرآیندهای فیزیکی می شود..

1. اثر کاویتاسیون (اصول هسته ای) فرکانس های فوق صوتی معمولا بین 20kHz و 40kHz هستند و حباب های بسیار کوچکی را در آب ایجاد می کنند.

این حباب ها به طور مداوم گسترش و انقباض پیدا می کنند و در نهایت به طور ناگهانی شکسته و فرو می ریزند.

فروپاشی باعث ایجاد دمای بالا و فشار محلی، مایکروژت ها و نیروهای شدید برش می شود، که به طور مستقیم بر دیواره های سلولی و ساختار دانه های قهوه تاثیر می گذارد و آنها را تجزیه می کند.

2انتقال توده بهبود یافته مایکروژت ها روی سطح ذرات قهوه شستشو می دهند و اجازه می دهند آب سریعتر به داخل قهوه نفوذ کند.

ترکیبات طعم به سرعت در آب پخش می شوند و سرعت استخراج و بهره وری را به طور قابل توجهی افزایش می دهند.

3اثرات فیزیکی در دمای پایین کل فرآیند در آب سرد (0 ° 25 ° C) انجام می شود و تنها به انرژی فیزیکی از سونوگرافی برای استخراج تکیه می کند، بنابراین نام "شربت سرد".کارکردهای اصلی و اثرات

1. زمان استخراج را به طور قابل توجهی کاهش می دهد

آبجو سرد سنتی: 12 تا 24 ساعت

آبجو سرد فوق صوتی: چند دقیقه تا ده ها دقیقه

اثر: بهره وری را افزایش می دهد، مناسب برای تولید سریعی در کافه ها و کارخانه ها.

2استخراج با دمای پایین، حفظ خوشبو بهتر

بدون گرمایش، ترکیب های عطر ناپایدار را حفظ می کند

هیچ طعم سوخته یا تلخ و یا اسیدیت ناشی از دمای بالا

طعم صاف تر و صاف تر، اسیدیت کمتر و طعم ملایم تر

3افزایش میزان استخراج قهوه، صرفه جویی در مواد اولیه

امواج فوق صوتي مي توانند به طور کامل از قهوه استخراج کنند:

مواد خوشمزه

روغن ها

اسید کلوروجنیک و سایر آنتی اکسیدان ها

با همان مقدار پودر قهوه، طعم قوی تری و میزان استفاده بالاتر.

4طعم بهتر و یکنواخت
مایکروژت ها استخراج یکنواخت تری را تضمین می کنند و از استخراج بیش از حد / زیر استخراج محلی جلوگیری می کنند.
امولفاسیون صاف تر منجر به طعم قهوه غنی تر و صاف تر می شود.
باعث کاهش مزه ها و عرق ها میشه

5براي توليد صنعتي مناسب است
اجازه می دهد تا تولید مستمر و لوله ای از غلظت قهوه سرد تولید شود.
ثبات دسته بالا، استاندارد سازی آسان
به طور گسترده ای در بطری های قهوه سرد، مرکب اسپرسو و قهوه آماده نوشیدن (RTD) استفاده می شود.

III. خلاصه ساده

اصل: استفاده از اثر حفاری فوق صوتی + مایکروژت ها، سلول های قهوه را به صورت فیزیکی تجزیه می کند، انتقال جرم را افزایش می دهد و استخراج سریع در دمای پایین را امکان پذیر می کند.

مزایا: سریع، خوشبو، خالص و اقتصادی؛ زمان استخراج به طور قابل توجهی کاهش یافته، طعم پاک تر و استخراج کامل تر؛ مناسب برای کاربردهای تجاری و صنعتی.

ویژگی های کلیدی

مخلوط سازی با کارایی بالا: از امواج فوق صوتی برای ایجاد نیروهای برش شدید استفاده می کند، که باعث ایجاد مخلوط و ثبات ایمولسیون می شود.بهبود قابلیت زیستی و کیفیت محصولاتتنظیمات قابل تنظیم: دارای دامنه تنظیم شده و زمان پردازش برای برنامه های سفارشی است.ایجاد ثبات در طول عملیات و صرفه جویی در فضای آزمایشگاهی ارزشمندطراحی کاربر پسند: کنترل های ساده و رابط کاربری بدیهی برای کار آسان. مشخصات فنی فرکانس: به طور معمول در 20 kHz تا 40 kHz کار می کند. خروجی برق:در دسترس در قدرت های مختلف (حجم پردازش: مناسب برای دسته های کوچک، از 10 میلی لیتر تا 1 لیتر. ساخت: ساخته شده از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا برای دوام و نگهداری آسان.

درخواست ها

داروسازی: فرمولاسیون دارو و فرآیند استخراج را بهبود می بخشد.غذاها و نوشیدنی ها: ایده آل برای جذب روغن ها، بهبود بافت و ثبات محصولات.آبی:باعث ایجاد کرم ها و لوسیون های با کیفیت ثابت می شود. تحقیق و توسعه: ضروری برای برنامه های کاربردی تجربی که نیاز به امولسیفاسیون دقیق و مخلوط کردن.چرا این هوموجنیزر فوق صوتی را انتخاب کنید؟ عملکرد اثبات شده:تکنولوژی قابل اعتماد با سابقه موفقیت در صنایع مختلف. قیمت رقابتی: ارائه ارزش عالی برای تجهیزات آزمایشگاهی با کیفیت بالا. پشتیبانی جامع: پشتیبانی شده توسط یک تیم خدمات مشتری اختصاصی برای کمک به هر گونه درخواست.

امولسیون های روغن در آب یک وسیله مهم برای تحویل ترکیبات زیست فعال هیدروفوب در طیف وسیعی از محصولات غذایی هستند.آماده سازی امولسیون های بسیار ظریف به طور فزاینده ای در صنعت نوشیدنی ها مورد توجه قرار می گیرددر این مطالعه، مواد جدید می توانند با تأثیر ناچیز بر وضوح محلول اضافه شوند.هر دو یک دسته و متمرکز جریان از طریق سلول های ماوراء الصوتی برای امولسیفیکیشن با تولید قدرت ماوراء الصوت در 20 ٪ 24 kHz مورد استفاده قرار گرفتامولسیون هایی با متوسط اندازه قطرات به اندازه 135 ± 5 nm با استفاده از مخلوط روغن دانه کتان و آب در حضور سطح فعال Tween 40 به دست آمده است.نتایج قابل مقایسه با امولسیون های آماده شده با میکروفلودایزر در 100 MPa است.کلید امولسیفیکیشن فوق صوتی کارآمد تعیین یک ورودی انرژی فوق صوتی بهینه برای این سیستم ها است، زیرا ورودی انرژی اضافی ممکن است منجر به افزایش اندازه قطره شود.اهمیت صنعتیآماده سازی امولسیون های روغن در آب یک ویژگی مشترک عملیات پردازش مواد غذایی استاستفاده از سونوگرافی برای این منظور می تواند از نظر اندازه قطرات و بهره وری انرژی در مقایسه با پراکندگی کلاسیک روتور استاتور رقابتی یا حتی برتر باشد.همچنین ممکن است با توجه به هزینه تولید عملی تر باشد، آلودگی تجهیزات و پردازش بی عمل نسبت به روش مایکروسیستم.این مقاله نشان می دهد که سونوگرافی می تواند در تولید نانومولسیون ها برای استفاده در طیف وسیعی از مواد غذایی موثر باشد..

کاربرد اصلی
1. استخراج داروی چینی، سلول، باکتری، تجزیه بافت ویروس / لیز. به عنوان مثال، استخراج محتوای سلول، استخراج پروتئین، اسید نوکلئیک، برش DNA، RNA و غیره 2.تحقیقات در زمینه فناوری مواد نانو.3 پراکندگی و همگراسازی ذرات مواد، و امولسیفکیشن محصولات. به عنوان مثال، پراکندگی نانومواد. 4. سرعت بخشیدن به انحلال و سرعت بخشیدن به واکنش شیمیایی.برای مثال، در سنتز شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد. 5. تکنولوژی ایمنی کروماتین. 6. کاتالیز فوق صوتی واکنش های شیمیایی را تحریک می کند. 7. پراکندگی گرافن، پوست پاک کردن و آماده سازی. 8.سایر زمینه های کاربرد.