محل منبع:
چين
نام تجاری:
Rps-sonic
گواهی:
CE
شماره مدل:
RPS-C20-305
با ما تماس بگیرید
پارامتر
اصل برش مافوق صوت چیست؟
RPS-SONIC اجزای برش مواد غذایی مافوق صوت با کیفیت بالا ، از جمله ژنراتورهای اولتراسونیک ، مبدل ها ، گیوتین ها و شکاف ها را ارائه می دهد.
سیستم برش خوراکی اولتراسونیک از اجزای زیر تشکیل شده است: ژنراتور یا منبع انرژی. مبدل؛ تقویت کننده اولتراسونیک؛ ابزار برش یا شاخ؛ Aurand توضیح می دهد و یک سیستم انتقال مواد.
برش مواد غذایی اولتراسونیک از چاقوهای لرزشی با فرکانس بالا استفاده می کند. به گفته بیل آورانند ، مدیر فناوری بسته بندی در Sonics & Material، Inc. ، استفاده از لرزش اولتراسونیک بر روی یک ابزار برش ، سطح برش تقریبا بدون اصطکاک ایجاد می کند که مزایای بسیاری را ارائه می دهد.
این سطح برش اصطکاک کم می تواند بسیاری از محصولات غذایی را به طور تمیز و بدون لکه دار خرد کند. به دلیل کاهش مقاومت ، برش های بسیار نازک نیز ممکن است.
غذاهای حاوی مواردی مانند سبزیجات ، گوشت ، آجیل ، انواع توت ها و میوه ها بدون تغییر شکل یا جابجایی محصول داخلی قابل برش هستند. همچنین شرایط اصطکاک کم چسبندگی محصول را به ابزارهای برش کاهش می دهد و در نتیجه برش های مداوم بیشتری ایجاد می کند و زمان کمتری برای تمیز کردن دارد. و به دلیل کنترل فرآیند پیشرفته ای که در ژنراتورهای اولتراسونیک موجود است ، با تنظیم پارامترهای تجهیزات می توان عملکرد برش را دستکاری کرد.
فن آوری برش خوراکی اولتراسونیک می تواند پنیر ، نان ، کیک ، کره کشمش ، سبوس گندم ، گوشت سرخ شده ، میوه و سبزیجات را خرد کند. کمترین میزان عدم لکه بر روی محصولات غذایی لایه ای ، سهولت در برش محصولات با مواد پرکننده و برش های مداوم از مزایای بسیاری برش خوراکی های مافوق صوت است.
کاربرد
• پنیرهای سخت و نرم از جمله محصولاتی که حاوی تکه های آجیل و میوه هستند
• ساندویچ ، بسته بندی و پیتزا برای صنایع غذایی
• نوگات ، میله های آب نبات ، میله های گرانولو و میله های میان وعده سالم
• گوشت و ماهی نیمه یخ زده
• سبزیجات تازه یا یخ زده
• نان یا محصولات کیک
• بستنی و سایر میان وعده های یخ زده
مزیت - فایده - سود - منفعت
• به خصوص برای برش مواد غذایی با ویسکوزیته بالا ؛
• برش کارآمدتر و تمیز تر است
• غذای برش خورده منظم و زیبا است
• مواد درجه مواد غذایی ، ایمن و قابل اعتماد
• مواد مخصوص تمیز و نگهداری آسانتر است
وی می افزاید: حرکت ارتعاشی بیشتر از برش ابزار تأثیر برش را فراهم می کند. با این حال ، لرزش فرکانس بالا که برای ابزارهای برش اعمال می شود ، مزایای قابل توجهی را ارائه می دهد. در درجه اول ، فناوری اولتراسونیک کیفیت و قوام برش را افزایش می دهد ، و توانایی پاک کردن محصولات غذایی چند بافتی بدون تغییر شکل را نیز امکان پذیر می کند.
درخواست خود را مستقیماً برای ما ارسال کنید