تا حالا از دستگاه برش غذا برای برش کیک استفاده کردی؟

تا حالا از دستگاه برش غذا برای برش کیک استفاده کردی؟

اصل دستگاه برش غذا با استفاده از ماوراء الصوت استفاده از ارتعاش با فرکانس بالا برای برش است. به طور خاص،منبع برق ولتاژ فوق صوتی انرژی الکتریکی را به فرکانس بالا و ولتاژ بالا تبدیل می کند، آن را به انتقال دهنده فوق صوتی منتقل می کند و این انتقال دهنده انرژی الکتریکی را به انرژی مکانیکی (یعنی سونوگرافی) تبدیل می کند.لرزش فوق صوت از طریق شاخ به سر برش منتقل می شود، باعث ارتعاش سر در فرکانس بالا می شود و در نتیجه به اثر برش می رسد.

این ماشین برش فوق صوتی مجهز به یک سیستم برش فوق صوتی دیجیتال است که می تواند ردیابی فرکانس خودکار را درک کند و فرکانس تیغه فوق صوت را در زمان واقعی ردیابی کند.روش برش چندگانه ای در سیستم دارد، مناسب برای کیک گرد، کیک مربع، و برش کیک فوق صوتی بهترین راه برای برش یک بشقاب از برونی است!دستگاه برش مارشملو فوق صوتی کاملا خودکار چهار حالت برش را برای برآورده کردن نیازهای مختلف برش مواد غذایی فراهم می کند. این دارای یک قاب فولاد خاص، سیستم حرکت و عملکرد موقعیت دهی خودکار برای دستیابی به اثرات برش با دقت بالا است.دستگاه برش مواد غذایی فوق صوتی می تواند غذاهای منجمد یا دمای اتاق (-8 ° C ~ 20 ° C) را به صورت گرد برش دهد، شکل مستطیل و مثلث است. همچنین مجهز به یک شبکه ایمنی، یک سوراخ تمیز کردن تیغه و کاهش زمان توقف ماشین است.دستگاه برش مواد غذایی فوق صوتی به طور خودکار انجام موقعیت، برش، تمیز کردن تیغه، ضد عفونی کردن و سایر عملیات مطابق با پارامترهای تنظیم شده بدون مداخله دستی، که باعث افزایش کارایی پردازش می شود.

صفحه لمسی می تواند به طور دقیق فرآیند برش فوق صوتی را کنترل کند، از جمله عمق برش، مقدار برش، فاصله برش و اندازه برش، که امکان برش انواع مواد غذایی را فراهم می کند.این اطمینان حاصل می کند که ثبات و دقت هر نتیجه برش، زمان را صرفه جویی می کند و هزینه های نیروی کار را کاهش می دهد. و روند برش آسان برای نظارت و تنظیم است، که به جلوگیری از آسیب به دستگاه برش کیک فوق صوتی کمک می کند و طول عمر آن را افزایش می دهد.

مزایایی که از دستگاه برش غذا با استفاده از ماوراء الصوت وجود دارد چیست؟

1. برش کارآمد: برش فوق صوتی می تواند قطع دقیق را بدون آسیب به یکپارچگی محصول برش تضمین کند و به طور قابل توجهی باقی مانده ها و قطعات را در طول فرآیند برش کاهش دهد.

2. کاهش تلفات: از آنجا که تیغه به مواد چسبیده نمی شود، فرآیند تمیز کردن ساده شده و کارایی کلی تولید بهبود می یابد؛

3. لبه را صاف نگه دارید: در طول فرآیند برش فوق صوتی، سطح برش مواد غذایی به صورت محلی گرم می شود تا نقش فیوژن را بازی کند، لبه را صاف نگه دارد و از بافت های غذایی آزاد جلوگیری کند.

4. برش در هر زاویه: تجهیزات برش فوق صوتی می تواند به راحتی با بازوهای رباتیک و تجهیزات اتوماسیون ترکیب شود تا برش در هر زاویه و شکل شکل غذایی ایده آل را به دست آورد.

5. حفاظت از محیط زیست: فرآیند برش فوق صوتی دارای سر و صدا کم است و تاثیر منفی بر محیط زیست نخواهد داشت؛

6تمیز و بهداشتی: ویژگی های اصطکاک کم، چسبندگی را کاهش می دهد، هزینه های تمیز کردن را کاهش می دهد و با استانداردهای بهداشت سختگیرانه مطابقت دارد.

7مواد غذایی پخته شده: مانند نان، کیک و غیره، می تواند اطمینان حاصل کند که مواد بین لایه ها مخلوط نمی شوند، سطح برش تمیز است و شکل سازگار است؛

8عملکرد عالی در پردازش گوشت، اطمینان از سطح برش صاف، بهبود زیبایی شناسی محصول و رقابت در بازار.

9طیف گسترده ای از کاربردهای: به ویژه مناسب برای کیک، بیسکویت، توست، پنیر، نان، شکلات، کبد غدایی و گوشت منجمد

معایب دستگاه های برش غذا با استفاده از امواج فوق صوتی چیست؟

هزینه های بالا:با توجه به محتوای فنی بالا و هزینه تولید بالای چاقوهای برش فوق صوتی، قیمت آنها نسبتا بالا است، که هزینه استفاده را افزایش می دهد.

الزامات مواد بالا:هنگام استفاده از چاقوهای برش فوق صوتی، لازم است مواد مناسب را برای دستیابی به بهترین اثر برش انتخاب کنید.استفاده از مواد نامناسب ممکن است منجر به نتایج ضعیف برش یا آسیب تجهیزات شود.

خلاصه،چاقوهای برش فوق صوتی به دلیل کارایی بالا، بهداشت، عدم تغییر شکل و طیف گسترده ای از کاربردهای خود در بسیاری از صنایع به انتخاب ایده آل تبدیل شده اند.